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柠檬可以冻起来保存吗
2022-08-14

柠檬不可以冷冻保存,柠檬在冰冻之后,容易出现冻害,果肉部分不能在食用,因为食用口感极差,水分也会大量流失,解冻之后的柠檬变的较软。

柠檬是日常生活中常见的一种水果,需要注意的是,食用的是柠檬的果肉部分,富含果汁,有着清脆的果肉,浓郁的香气。

柠檬在保存时,完整柠檬建议放在冰箱中冷藏保存,保存时间较长,差不多可以一个月左右,建议在合理时间内食用完。

除此之外,冷藏保存时最好是使用保鲜膜裹住,这样可以避免水分的蒸发,保证食用口感。

切开的柠檬可以使用保鲜膜密封好,然后放在冰箱中冷藏保存,这种柠檬的保存时间相对较短,最好是在短时间内食用完。

需要注意的是,优质新鲜的柠檬有着光滑完整的果皮,柠檬果实的大小相差不大,同等大小的柠檬中,最好挑选较重的柠檬。

生活中常见的是黄柠檬,还有一种红柠檬,区别主要表现在产量、果皮和保存时间上,红柠檬是观赏性、实用性聚一身的品种,食用口感更好。